| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 辣炒鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||

1、鱿鱼剪开成一张,洗干净黑色的污垢等,在反面(白色)画刀花,然后切成一块一块的。用水泡会儿。

2、青红辣椒切块,小米椒切粒,蒜头切瓣,葱切段。

3、煮滚水,滴几滴料酒,把鱿鱼白灼一下,卷了后迅速捞出。

4、放到一个装有冷水的器皿里,过一下冷水口感会更好。

5、热锅热油,下豆瓣酱,青红辣椒和蒜瓣。炒出辣油。

6、下鱿鱼翻炒。

7、放一点点水,翻炒片刻后放入小米椒。

8、放入适量的生抽和蚝油,翻炒均匀。

9、放葱段和鸡精,翻炒10秒后出锅。

10、啦啦啦。开吃。

11、?超级好吃哦~如果不想吃辣的可以不放辣椒,生抽和蚝油就够了~

12、流口水了吧~
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效;可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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