| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 1725千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 豆浆油条热量/卡路里1824千卡 | |||
 热量1824千卡,相当于打拳击152分钟消耗的热量720 | |||||
1、黄豆提前一夜泡上，然后准备油条材料。
2、酵母加上温水，搅拌均匀。
3、面粉加盐，加泡打粉搅拌均匀。加入酵母水和鸡蛋。
4、活成团，表面抹油，醒发1小时。
5、取出适量面团，不需要揉，案板上抹油，压平。
6、切成等量的小份，取一份，压平，中间化一刀。
7、下油锅，炸至颜色变深。
8、油条炸好了！
9、豆浆很简单，豆浆机做了绝大部分工作，只要把泡好的黄豆放进去，插上电，等着就可以了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效；可与菠菜、桂圆肉、生菜搭配；与鹅、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防癌症、养颜护肤、壮骨等功效；可与小米面、红枣、香菜搭配；与排骨、酸奶、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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