| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 塌焖小黄鱼热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于焊接190分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄鱼处理干净，洗净沥干水分
2、放入碗里加点料酒、白胡椒粉、姜汁和盐腌制一会
3、把腌过的鱼放在干面粉里，均匀裹满
4、然后放入鸡蛋液里
5、起大油锅，加热后，放入裹上蛋液的黄鱼，煎至两面金黄色捞出
6、锅中留底油，爆香姜片、蒜瓣
7、加入生抽、老抽、料酒（当心溅开来），这步主要让酱油出香
8、加入适量清水
9、加入半盒浓汤宝
10、加点砂糖煮开
11、然后把煎过的黄鱼放入
12、慢慢炖煮至汤汁浓稠
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、延缓衰老、抗衰老等功效；可与苹果、荠菜、苔菜搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、养血发胎等功效；可与丝瓜、辣椒、小米搭配；与鹅、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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