| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 芋艿 | 克 | 251千卡 | 79千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1440克 | 石城水饺热量/卡路里2083千卡 | |||

1、芋艿加水煮熟

2、取一个大容器,倒入红薯粉,将煮熟的芋艿压成泥,和红薯粉搅拌均匀

3、趁热将芋艿压成泥,和红薯粉搅拌均匀

4、让芋艿和粉充分的融合在一起

5、和和面一样,将皮子揉好,醒一会儿

6、取一小块皮子,搓成圆球

7、揉搓成小圆球

8、捏皮,从圆球边上开始捏

9、慢慢捏成小杯状

10、捏好的皮子,装入饺子馅。

11、中间黏合起来,再两边慢慢收口

12、完工好的成品

13、成品1

14、成品2

15、成品3

16、开水煮饺子,和煮面粉水饺一样,水烧开后加三次冷水再煮,皮子口感软糯可口。
红薯粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有强肾阳、减肥、益气力等功效;
芋艿的热量79千卡(每100克);具有增强免疫力、帮助消化、补中益气等功效;可与牛肉、肥牛、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补肾气、滋肝阴等功效;可与菠萝、西瓜、茄子搭配;与百合、海虾、菠菜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有肾虚阳痿、润肠通便、行气理血等功效;可与虾、豆腐、鹌鹑蛋搭配;与虾皮、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有呕吐反酸、利尿、清热懈毒等功效;可与火腿、羊排、肥牛搭配;与首乌、橘子、桔子相克,同食可能会引起不适;
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