| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 鸡腿肉炒青瓜热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡,相当于滑水181分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿洗净起肉切薄片，用油盐生粉腌制一会备用。
2、青瓜红萝卜洗净切块备用。
3、开火热锅放油，油热放姜爆香倒入鸡腿肉两面煎熟起锅备用。
4、利用余油把青瓜红萝卜倒入炒至半熟把炒过的鸡腿肉放入锅中一起翻炒至熟，加入蠔油，盐调味即可出锅。
5、鸡腿肉鲜嫩，青瓜红萝卜爽脆。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿、散瘀、健胃消食等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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