| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 尖椒炒蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于登山摩托54分钟消耗的热量510 | |||||
1、大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
2、清水煮沸，烫一下大闸蟹；
3、大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
4、青尖椒洗净，切好；
5、热锅倒油，爆炒青椒五成熟；
6、把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒，然后再放蟹醋、生抽；
7、放盐、香葱，炒均即可
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、预防高血压、缓冲贫血等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与柚子、红薯、石榴相克，同食可能会引起不适；
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