| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 鸡丁西兰花热量/卡路里629千卡 | |||

1、胡萝卜半根,去皮切丁,葱一段切片。

2、西兰花半颗,洗净,放开水里焯一下,半分钟即可。水里加一点点盐。

3、鸡肉一块,切丁。大小自己随意。我给孩子吃所以鸡丁切的小。切好的鸡丁加入一勺生抽,半勺红烧酱油,盐一点点,料酒半勺,少量淀粉腌制一会。

4、锅里放适量油,把胡萝卜丁倒进去煸炒一下。

5、然后把葱花倒进去,再把鸡丁倒进去。

6、鸡丁翻炒变色后倒入西兰花,翻炒。

7、腌制鸡肉的时候加了生抽和红烧酱油。所以后面不用加生抽了,只需要加一点点盐。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、防癌、抗衰老等功效;可与芥末、枸杞、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、消食等功效;可与香菇、鲈鱼、比目鱼搭配;与辣椒、白萝卜、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、强筋骨、止白带等功效;可与油菜、首乌、薄荷搭配;与芥末、兔肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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