| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 扁豆香菇焖饭热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于刮胡子588分钟消耗的热量120 | |||||
1、干香菇提前泡软洗净
2、切成丝备用
3、紫扁豆洗净顺着头尾，撕去外皮的筋
4、紫扁豆切小备用
5、起油锅爆香蒜末
6、把猪肉末煸香
7、放入香菇丝和紫扁豆炒匀
8、加入料酒、盐、生抽、老抽、蚝油和砂糖翻炒均匀
9、把洗净的大米一起放入锅中
10、翻炒均匀
11、倒入电饭煲中
12、加入适量清水，搅匀
13、启动煮饭程序，开始煮饭
14、时间到，焖饭完成
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、补脾、除烦渴等功效；可与桂圆肉、绿豆、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、润肠胃等功效；可与白萝卜、魔芋、韭菜搭配；与百合、海虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
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