香辣蟹的热量和减肥功效

1、大闸蟹用刷子冲洗干净。

2、将大闸蟹斩开，去掉内脏。

3、螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。

4、炒锅油热后将蟹切面朝下摆入，炸至蟹身红亮后捞出。

5、锅中留底油，爆香葱、姜，下入郫县豆瓣炒香。

6、倒入炸好的蟹翻炒均匀。烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。

7、再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。

8、成品。