| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 香菇鸡肉粥热量/卡路里1769千卡 | |||

1、鸡腿1只,洗净,剥皮。

2、把肉和骨头分离,鸡肉切丁。姜切丝。

3、全部放在一个盆中,调入盐和少许生粉,搅匀,放入冰箱,腌制2小时以上。

4、切好胡萝卜丁和芹菜粒。

5、锅中开始煮米。

6、大米煮开,把鸡骨先放进去煲。

7、香菇用温水泡发后洗净切片。

8、香菇用油煎熟,调入少许酱油。

9、把炒好的香菇也放入米中煮。

10、大米快熟时,把胡萝卜放进去。

11、大米熟时,放入鸡肉。

12、按口味调盐,放芹菜粒即可。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、活血脉、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、促消化等功效;可与香菇、狗肉、莴笋搭配;与山楂、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、清热解毒、养血补虚等功效;可与莲藕、鸡肝、北极虾 搭配;与蛤蜊、黄瓜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、润肠通便、帮助消化等功效;可与胡萝卜、枇杷、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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