| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 砂锅白菜金针菇粉丝热量/卡路里488千卡 | |||

1、白菜切块备用

2、金针菇去根,洗净备用。

3、粉丝用水泡软,本人用的是凉水。

4、葱,香菜,切碎备用。

5、砂锅做水,水开后将白菜,金针菇先放锅内煮。之后下入粉丝煮2分钟,关火。放盐,白胡椒粉,香油,葱花,香菜调味。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、清热解毒、解渴利尿等功效;可与甜椒、板栗、海带搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与猪肚、鸡肉、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、补血、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
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