| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 34千卡 | 28千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 南瓜肉松卷和南瓜豆沙卷热量/卡路里457千卡 | |||

1、称好面团材料:高筋面粉、盐、细砂糖、酵母、南瓜泥、水,黄油。

2、除黄油外,其它面团材料加入面包机,按液体-固体-酵母 顺序加入,先用筷子搅拌絮状。

3、放入面包机揉面功能20分钟。

4、加入黄油继续揉30分钟。

5、揉好。

6、面包机上盖上一层湿纱布,启动酸奶功能发酵差不多一个小时。

7、一发发酵好的。

8、取出,手工揉,排气。

9、分成等量8小份,滚圆,室温醒发15分钟。

10、取一份小面团按扁,擀成长条状,底部一些小条,头部加入适量肉松。

11、从头卷起,小条稍微分开盖在卷起的面团上,注意收口处一定要捏紧,不然二发时会撑散。

12、红豆沙馅同样做好。

13、4个肉松和4个豆沙,都做好。

14、放入烤箱二发后。

15、刷蛋液。

16、肉松撒白芝麻,红豆沙撒黑芝麻。

17、放入预热好的烤箱中下层,转180°烤20分钟。

18、出炉咯!

19、取出放烤架上晾凉。

20、女儿说要有眼睛有尾巴,所以白芝麻上头部点了两颗黑芝麻,是不是有点像毛毛虫哈!

21、放保鲜袋,第二天早上起来,颜色更亮更好看了!

22、来一盘。

23、豆沙馅!

24、肉松馅!
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、预防高血压、通乳下胎等功效;可与黑米、鸡肉、糯米搭配;与盐、冬瓜、羊肚相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、驱蛔虫、清热解毒等功效;可与红豆、火腿、排骨搭配;与荞麦、羊肉、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾气、润肌肤、生津开胃等功效;
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