| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香菜摊鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、用料:香菜25克,鸡蛋1个,盐适量,油少许

2、鸡蛋磕入碗中,加盐,

3、搅打均匀。

4、香菜洗净,切碎,放入蛋液中。

5、搅拌均匀,备用。

6、锅中倒油,烧热。

7、倒入香菜蛋液,晃匀,成饼状。小火煎烙至表面成半凝固状态。

8、翻面,煎另一面。

9、两面金黄,出锅,趁热食用。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与银鱼、桂圆、青椒搭配;与豆奶、消炎片、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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