| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 93克 | 紫菜蛋花汤热量/卡路里107千卡 | |||

1、材料图。鸡蛋打散不用兑水。

2、水煮开,紫菜大概是整个紫菜饼的五分之一。

3、紫菜撕成小碎,煮1-2分钟。

4、倒入蒜末,煮1分钟至大开。

5、准备装汤的器皿,加入葱花,油盐,麻油,和鸡精。

6、画圈圈倒入鸡蛋液,迅速划散。10秒后关火。把汤倒入准备好的器皿中即可。

7、加入麻油和蒜末会使汤更好喝。
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有促进生长发育、预防甲状腺肿大、预防肿瘤等功效;可与车前子、五花肉、火腿搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、解热烦等功效;可与桂圆、干辣椒、干贝搭配;与菠萝、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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