| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 8寸轻芝士蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、原材料

2、芝士,黄油加入牛奶隔水融化

3、芝士黄油融化放凉倒入蛋黄搅拌均匀

4、加入筛选过的面粉上下搅拌均匀备用

5、搅拌好的糊放一边继续下一步

6、打蛋清是最关键的一部蛋清加几滴柠檬汁和盐,糖要分三次放,打发到干性发泡就像图片一样形状,拿起打蛋器就像鹰嘴一样就可以啦

7、把蛋白(分三次加)加入蛋糊里面上下搅拌(炒菜一样)均匀

8、搅拌均匀之后倒入模具,在桌子上震出气泡

9、华帝烤箱 上管温度130,下管温度160,预热10分钟之后放入蛋糕中层烤40分钟之后上管温度150度,下管温度180度20分钟(温度,时间可根据个人烤箱而定)

10、成品出来啦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、美容护肤等功效;可与辣椒、明虾、桂圆肉搭配;与茶叶、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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