| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 自制酥麻花热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于扎马步25分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉 鸡蛋 花生 盐 糖共置盆中
2、加水和成面团 饧发30分钟
3、将一半面团压扁
4、擀成饼状 切条
5、取一面条搓细搓长 将长条朝相反的方向拧
6、提起两端自然拧劲 再把拧好劲的一端朝相反方向拧
7、提起两端拧起 把一头塞入另一头即成
8、全部做完
9、锅上火入色拉油烧至三、四成热 放入麻花炸
10、小火炸5分钟左右
11、麻花颜色较深时 起锅沥油即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、韭菜、肥牛搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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