香辣肉丝的热量和减肥功效

猪瘦肉 100克、香菜 100克、干红辣椒丝 50克、姜 1块、盐 1勺、酱油 2勺

1、香菜切段码在盘子外圈，里面的红辣椒丝过油出香味，挨着摆。炸辣椒丝的时候注意，倒入油不要开火，放入辣椒丝，然后开最小火，搅拌。等辣椒丝炒出香味即刻盛出来摆盘。
2、用炸辣椒丝余下的油炒肉丝，加入酱油，盐。
3、炒熟盛出，码在最中间即可。

食材功效信息

猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、止消渴等功效；可与洋葱、蕨菜、香芋搭配；与基围虾、牛排、菊花相克，同食可能会引起不适；

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