| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1200千卡 | 200千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 荞麦 | 克 | 101千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 黑豆骨头汤热量/卡路里1642千卡 | |||

1、准备食材:猪骨头、黑豆、荞麦、红枣;

2、猪骨头洗净,清水煮沸,汆汤捞出;PS:汆汤可以去血腥

3、黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟,捞出放入锅中;

4、把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中,加适量清水;

5、煲50分钟,加盐拌均即可;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有增强骨髓造血功能、止泻、健胃等功效;可与脆山药、花旗参、野葛搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗便秘、抗老防衰、预防便秘等功效;可与黑芝麻、谷类、小米搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
荞麦的热量337千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁;具有消炎、健脾消积、解毒敛疮等功效;可与小麦搭配;与黄鱼、猪里脊肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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