| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 扒羊肉热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡,相当于擦洗地板160分钟消耗的热量228 | |||||
1、清水将羊肉煮熟晾凉备用(煮制步骤在此省略)
2、把凉透了的羊肉切片
3、葱花切好备用
4、大蒜剥好备用
5、料汁:生抽两勺、老抽半勺、料酒一勺、盐少许、白糖少许、香油半勺、花椒粉少许、放入葱花蒜末加水调成一碗汁备用
6、料汁倒入锅中加热
7、料汁熬开了下入羊肉小火煨制
8、锅里汤汁粘稠就放入香菜
9、出锅装盘
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益劳损、补血温经、温补脾胃等功效；可与辣椒、香菜、白果搭配；与豆苗、首乌、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
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