| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 822克 | 煎煮豆腐盒热量/卡路里1303千卡 | |||
 热量1303千卡,相当于赛艇109分钟消耗的热量720 | |||||
1、香菇用热水泡发变软。
2、香菇切细丁，鲜虾剥壳切细丁。
3、准备好猪肉碎，香菇和虾丁。调入适量盐和酱油，少许生粉。
4、调入少许炒焗佐料。搅匀。
5、豆腐洗净挖掉中间肉。豆腐买这种肉硬点的，在表面上撒少许盐。
6、把搅匀的虾肉末塞入豆腐盒中。
7、锅中热油，放入豆腐盒，先煎塞肉的那一面。定型稳固。
8、煎至表面金黄色再煎另一面。
9、兑水焖煮一会，调入少许酱油，勾欠即可。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、抗血管等功效；可与金针菇、草菇、羊肉搭配；与苦瓜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、养血固精、促进消化等功效；可与韭菜花、辣椒、西兰花搭配；与山药、橄榄、圣女果相克，同食可能会引起不适；
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