| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 324千卡 | 108千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 苦瓜猪肉丸鲫鱼汤热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡,相当于水上排球114分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲫鱼和猪肉丸洗干净放盘子备用
2、苦瓜切成块备用
3、放油入锅烧热后放生姜，30秒后放鲫鱼，将鲫鱼煎至转金黄色
4、放1000g水入锅煮十分钟
5、将苦瓜和锅里面的鲫鱼汤倒入砂锅中在大火中煮十五分钟
6、放入肉丸大火煮五分钟
7、转小火再煮二十分钟
8、一道美味的苦瓜猪肉丸鲫鱼汤就完成了，喜欢香菜的朋友可以加点香菜末。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、补肝养目、和中开胃等功效；可与西红柿、薄荷、木耳搭配；与鸡肉、猪小排、茶叶相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、美容肌肤、保护机体等功效；可与芦笋、玉米面、兔肉搭配；与豆腐、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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