| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蓝瘦香菇热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于跆拳道24分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材，大头菜切丝，肉切丝，香菇切片，辣椒切段，葱姜切丝，蒜剁成蓉，水淀粉。
2、先把香菇和甘蓝焯水。
3、甘蓝香菇焯水
4、锅内放油，加十三香爆香，放入瘦肉，加1匙酱油爆炒至变色。
5、加入葱姜丝，一小部分的蒜蓉，干辣椒（剩下的蒜蓉最后起锅前放入）
6、放入焯好的香菇煸炒。
7、待香菇略软放入甘蓝煸炒。
8、待甘蓝变软以后，加入2匙盐，一匙鸡精，炒匀后，加入蒜蓉，水淀粉，收干出锅。
9、点缀一点香菜，网络流行的蓝瘦香菇就完成了，吃起来微辣，鲜香，蒜香味十足呦！
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、补肾气等功效；可与白萝卜、黑木耳、卷心菜搭配；与海虾、田螺、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效；可与木耳、猪肉、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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