低脂麦麸紫薯面包的热量和减肥功效

1、除了紫薯，其他的材料全部放入料理盆中。

2、搅拌成能拉出膜的状态，扩展阶段即可。

3、放入料理盆中，进行第一次发酵。

4、发酵至原来的2.5倍大。

5、取出面团排气，平均分成若干份，滚成圆形。我的是平均每份55克左右。

6、紫薯蒸熟以后去皮。趁热压成泥状，再捏成圆球状。

7、取一块小面团，擀成中间厚，边沿薄的圆形，放入紫薯馅。

8、收口朝下，放入烤盘，进行第二次发酵。

9、二次发酵结束以后，表面上刷一层蛋液，然后筛入高粉。用锋利的刀割口。

10、烤箱倒数第二层，180度热风，20分钟左右。

11、一款健康，低脂的面包就做好了。