| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 爆炒鸡胗花热量/卡路里395千卡 | |||

1、准备食材,鸡胗。

2、准备食材,大葱、青椒、小米辣、红辣椒??。

3、把鸡胗改十字花刀,首先横着切,每隔大概1.5毫米切一刀,不要把鸡胗下边的皮切断。

4、再竖着切,也不要把鸡胗下边的皮切断。

5、所有鸡胗切好后,放入清水中,加一小勺盐和少许白醋浸泡十分钟。浸泡的时候忘照相片了。

6、飞水。炒锅加水烧开下入鸡胗,等待再次锅开捞出鸡胗。

7、油热后下入辅料炒香。

8、哈哈,锅着火了。放入焯过水的鸡胗,加入食盐鸡精。又忘照相了。

9、出锅。

10、出锅开吃!??????
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有除热解烦、消渴、消食导滞等功效;可与芡实、山药、覆盆子搭配;
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