| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于打拳击12分钟消耗的热量720 | |||||
1、西红柿洗净切块
2、鸡蛋打入碗中，打均匀，加少许盐和葱花
3、热锅热油倒入打好的鸡蛋翻炒，成型后盛出
4、再次热锅倒油，爆葱花蒜片，加入西红柿翻炒，加少许糖，待岀汁后加入鸡蛋，翻炒片刻，出锅
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、健胃消食、清热生津等功效；可与三文鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与鳙鱼、猪肝、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与西红柿、羊排、韭菜搭配；与消炎片、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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