红丝绒中空蛋糕的热量和减肥功效

1、准备食材

2、鸡蛋分离蛋白、蛋黄、分别放入两个无水无油的盆中！注意(蛋白中不能有丝毫蛋黄）

3、把10g白糖、牛奶、玉米油放入蛋黄中调匀！

4、把红曲粉、和低筋面粉过筛两次、放入蛋黄液中

5、调至无颗粒状态！

6、蛋白中加入2滴香草精

7、用电动打蛋器打发至鱼泡状放入10g白糖

8、继续打发至细腻泡沫加入10g白糖！

9、打发至边上有纹路加入最后10g白糖！

10、能拉起直的尖角就可以了！

11、打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中、每次都要拌匀！（不能划圈、）像炒菜那样上下翻拌！预热烤箱

12、到入6寸中空模具中！震几下、震出气泡！

13、放入烤箱中下层、上下火150度40分钟！

14、取出放在一个瓶口上冷凉脱模！

15、好漂亮哦！美美哒红丝绒蛋糕完美脱模！快来一起享用美食吧！