| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 390千卡 | 339千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 43千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 27千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 煮三蔬热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡,相当于打扫121分钟消耗的热量228 | |||||
1、食材：扁豆（已摘洗）、茭白（已剥壳清洗）、青菜（已洗净切开）、干辣椒
2、将已清洗好的茭白放在案板上切开。
3、烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的扁豆和切好的茭白翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的青菜，搁入干辣椒翻炒一下。
5、然后，加适量的清水。
6、加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、调味煮开。
10、最后，煮至汤汁差不多了、扁豆熟软，即成。
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、消暑清口、增进食欲等功效；可与山药、鸡肉、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚健体、减肥、美容等功效；可与牛肉、牛里脊、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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