| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 329千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 抹茶绿豆面包热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于乡村舞81分钟消耗的热量270 | |||||
1、脱皮绿豆浸泡一夜，上锅蒸至熟透。
2、加少量水用料理机打成泥。
3、放入不粘锅中，加黄油和糖炒至水分收干。
4、面团材料后油法揉至出膜，分出一半面团加入抹茶粉揉匀。基础发酵完成后，两种面团分别分成2份，滚圆松弛15分钟。
5、一白一绿两个面团分别擀成椭圆形。
6、将绿色面片放在白色面片上面。
7、再次擀开。
8、铺一层绿豆馅。
9、顺长边卷起来。
10、纵向从中间切一刀，顶部不切断。
11、切面向上交叉扭起来，放入模具（乳酪蛋糕模）
12、最后发酵完成后，刷全蛋液，撒适量扁桃仁片，放入预热好的烤箱中层，上下火180度25分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、保护肝脏等功效；可与青椒、桂圆肉、肥牛搭配；与雪莲果、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清暑益气、抗菌抑菌、利尿等功效；可与南瓜、大米、黑木耳搭配；与冬虫夏草、紫米、棒子相克，同食可能会引起不适；
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