| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 833克 | 啫啫滑鸡煲热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡,相当于吹小号594分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡洗干净，剁块，用腌料腌20分钟以上。
2、洋葱，菜椒洗净切小块。
3、葱切段，蒜去皮，姜切片。
4、腊肠切片。
5、砂锅放油烧热，放入葱白，姜片，蒜和洋葱爆香。
6、放入鸡块炒至变色。
7、把柱候酱，蚝油，老抽，糖和米酒调匀。
8、倒入鸡块里，放入腊肠拌炒均匀，转小火焖烧20分钟至鸡熟透。中途要勤翻拌防止粘锅。
9、放入菜椒大火烧至汁差不多收干。
10、最后放入葱段即可。
11、咸鲜味美，香气扑鼻哦。
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚损、温中益气、补精等功效；可与油菜、栗子、薄荷搭配；与芥末酱、鲍鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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