| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 醋溜藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于滑板51分钟消耗的热量300 | |||||
1、藕去皮，切成薄片，青椒去籽洗净，切成片状。
2、锅中放水烧沸，下入藕片焯水，捞出沥干
3、锅中放油，下蒜末、姜末煸香。倒入焯水后的藕片和青椒、香醋大火翻炒，下入盐、白糖、料酒、生抽和高汤
4、倒入水淀粉勾薄芡，炒匀出锅
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、补脾、清热等功效；可与猪小排、鳝鱼、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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