| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 土豆瘦肉煎蛋热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于划船231分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内加水放入土豆，煮熟，鸡蛋也煮熟，瘦肉馅也炒熟，土豆拨了皮做成土豆泥，加入瘦肉馅，盐，胡椒粉，香葱，搅拌均匀备用
2、煮熟的鸡蛋剥壳，鸡蛋的外层裹上一层瘦肉馅
3、如图所示，一厘米厚就可以了
4、再裹上一层面包屑，如图所示
5、平底锅倒入食用油，油热以后，放入鸡蛋，煎到外壳酥脆。。。
6、根据口味，配上辣椒酱或者番茄沙司既可！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与基围虾、苋菜、干辣椒搭配；与桔子、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与山楂、柿子、芦笋搭配；与鲫鱼、红螺、明虾相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养胃、和血等功效；
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