| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 剁椒蒸肉饼热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于插花351分钟消耗的热量114 | |||||
1、姜和葱切沫，肉馅加入盐，鸡精，白胡椒，生抽，姜葱沫
2、拌匀腌制半个小时
3、这期间将蒜切沫
4、锅内入适量的油，下入蒜末炒香
5、加入一勺红剁椒
6、红剁椒和蒜末炒香后盛出待用
7、腌制好的肉装在碗底，压平
8、鸡蛋打入
9、红剁椒堆在鸡蛋周围，把蛋黄定在中心位置
10、盖上保鲜膜。上锅蒸半个小时，每家锅情况略有不同，鸡蛋完全凝固就可以了
11、蒸好后撒点葱花装饰即可。红剁椒含盐。不需要再放盐了
12、我要流口水了，哈哈
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效；可与苋菜、海虾、圆生菜搭配；与鹅、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、滋肝阴等功效；可与圆茄子、牡蛎、莴笋搭配；与首乌、海螺、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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