| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 391克 | 超级松软的奶油肉松香葱小面包热量/卡路里1217千卡 | |||

1、将除黄油外的所有材料放面包桶,启动揉面功能

2、约20分钟揉成光滑面团后,加入切成小块的软化的黄油

3、继续揉面20分钟,揉成光滑面团

4、发酵至两倍大

5、取出面团,按压排气后分成相同大小的六个面团,静置15分钟

6、取其中一个按扁,擀圆

7、包入适量肉松,注意肉松不要包太多,否则二次发酵表皮也许会破

8、像包包子那样包起,收口捏紧,注意一定要捏紧,否则二次发酵会涨开

9、依次弄好,收口朝下,放入六连模模具中

10、烤箱底层放一碗热水,烤箱设置发酵功能,温度40度,时间40分钟,进行二次发酵

11、二次发酵至两倍大,取出,表面挤上少量沙拉酱、番茄酱,撒上干葱碎。此时烤箱预热上管160度,下管150度

12、放入烤箱倒数第二层,上管160度,下管150度,烤15分钟(温度仅供参考,因为各烤箱温度不同,我这个烧色有点偏深,个人觉得温度还可以下调的)

13、成品,非常松软,肉松馅配上表面的沙拉和番茄酱还有香葱碎,很香!面包个个发得很饱满,圆嘟嘟的
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与羊排、干贝、紫菜搭配;与豆浆、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补虚、滋肝阴、生津开胃等功效;
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