| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 蒜苔蛋炒饭热量/卡路里427千卡 | |||

1、蒜薹和胡萝卜洗净切丁,鸡蛋加1勺盐打散

2、热锅热油,小火炒散鸡蛋到八成熟,盛出备用

3、直接用刚才炒蛋的锅,加少许油,爆香葱花儿后,倒入胡萝卜丁和蒜薹,加少许盐翻炒

4、胡萝卜炒软后,加入米饭和少许盐,炒散

5、倒入鸡蛋,炒匀后,锅边点少许生抽,炒匀盛出即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、健脾养胃、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效;可与肥牛、桂圆、桂圆肉搭配;与兔肉、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、抗癌等功效;可与鲈鱼、草鱼、西兰花搭配;与水萝卜、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
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