冷锅鱼的热量和减肥功效

1、把鱼杀了，头分开，肉片成厚片，不能太薄，薄了容易煮烂！

2、把鱼肉放盆里，放两勺豆粉，一勺豆辦儿酱，料酒两勺，姜片儿，

3、拌匀腌制半小时

4、然后准备配菜！菜可根据自己的喜好配

5、配料！

6、把菜切切准备

7、烧开水，把菜按顺序下锅，先放不易煮熟的，最后放易熟的！

8、把菜捞起来放盆底！

9、坐锅热油，下豆辦酱，花椒，辣椒，蒜，姜，火锅底料，爆香，加水，烧开先放鱼头和大葱段！

10、鱼头熟了就下鱼肉！肉下锅不能久煮，久煮易烂！

11、熟了起锅，把鱼倒在装放有各种蔬菜的盆里！放上香菜叶！上桌开吃！