| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 豆渣饼热量/卡路里229千卡 | |||
 热量229千卡,相当于郑多燕减肥操38分钟消耗的热量360 | |||||
1、葱切成粒放入容器
2、倒入豆渣和面粉
3、倒入盐和鸡蛋，拌匀
4、热锅，加入少许油。煎至两面金黄即可。
5、口感软滑。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、预防癌症等功效；可与辣椒、圆生菜、黄豆搭配；与柿子、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、生津止渴、治疗高血压等功效；
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