| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 大酱汤热量/卡路里277千卡 | |||
 热量277千卡,相当于修筑围墙46分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好所需食材清洗干净备用
2、西葫芦土豆切片，姜蒜切片，小洋葱青红辣椒切丝，葱切丝备用
3、豆腐切小块用盐水浸泡10分钟备用
4、砂锅里倒入适量的水，放入一勺大酱煮开
5、放入切好的土豆煮至七八分熟
6、煮好后放入豆腐，西葫芦，小洋葱丝，姜蒜片
7、在放入一勺韩式辣椒继续煮
8、煮熟后放入少许盐，牛肉粉（或鸡精）调味
9、放入青红辣椒丝，葱丝煮至片刻既可出锅
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、清热解毒等功效；可与绿茶、白萝卜、鲑鱼搭配；与葱、竹笋、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、减肥、抗癌等功效；可与鸡蛋、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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