| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 96千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 榄菜肉末四季豆炒饭热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于摔跤113分钟消耗的热量360 | |||||
1、四季豆洗净，锅中烧水，水开放入四季豆炒熟捞出，过凉水切丁备用。
2、鸡蛋磕入碗中放盐，打散备用；葱切葱花备用；肉末放酱油放料酒拌均备用。
3、锅中放油，油热放入鸡蛋滑散炒熟盛出备用。
4、锅中放油，油热用一半葱花炝锅，放入肉馅滑散，肉馅炒熟后放入橄榄菜一勺炒均。
5、放入四季豆，盐翻炒均匀，盛出。榄菜肉末四季豆完成了。
6、锅中放油，油热放入剩下的葱花炝锅，放入冷米饭饭炒，炒成米粒散开。
7、放入炒好的鸡蛋，榄菜肉末四季豆，盐炒均即可盛出。
8、开饭啦！
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、强壮骨骼、增进食欲等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效；可与蕨菜、丝瓜、圆白菜搭配；与海螺、雪梨、百合相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与荠菜、北极虾、小米搭配；与鹅肉、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
橄榄菜的热量454千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有抗病毒、开胃消食、解毒等功效；可与空心菜搭配；
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