清蒸滑鸡的热量和减肥功效

土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、益气、温中益气等功效；可与冬虫夏草、茼蒿、板栗搭配；与红薯、明虾、芥末酱相克，同食可能会引起不适；

云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有活血、抗癌、补血等功效；可与海蜇头、荸荠、海蜇皮搭配；与海螺、猪血、马肉相克，同食可能会引起不适；