| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 金丝虾球热量/卡路里411千卡 | |||
 热量411千卡,相当于踩水103分钟消耗的热量240 | |||||
1、虾清理干净，加料酒，盐腌制半小时
2、土豆切丝，发挥自己的刀功吧，尽量切最最最细，当然可以用刮丝刀，清洗掉土豆淀粉，下锅炸至金黄
3、面粉，淀粉，鸡蛋，泡打粉调制成比较粘稠的面糊，腌制好的虾裹上面糊炸至金黄出锅，再二次下锅炸一次
4、炸好的虾裹上沙拉酱放到炸好土豆丝里裹上土豆是就好了
5、成品，外酥里嫩
6、成品
7、成品
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、缓解神经衰弱、通乳等功效；可与韭菜、韭菜花、豆苗搭配；与荷兰豆、橄榄、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与百合、茼蒿、干贝搭配；与兔肉、田鸡、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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