| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 718克 | 虾仁青菜蛋炒饭热量/卡路里506千卡 | |||

1、河虾洗净烫熟去壳

2、青菜洗净切碎

3、鸡蛋打散备用

4、白米饭装盘

5、锅里放油,待油热加入鸡蛋液

6、待鸡蛋液稍凝固,加入白米饭翻炒

7、接着青菜入锅,不断翻炒,使青菜与米饭鸡蛋充分混合

8、接着加入虾仁翻炒,依次加入糖、盐和白胡椒粉

9、不断翻炒,待所有食材都混合均匀即可
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、止渴、镇咳等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效;可与百合、紫菜、羊排搭配;与消炎片、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、缓解神经衰弱、促进消化等功效;可与上海青、豌豆、紫菜搭配;与橄榄、樱桃番茄、木瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、益精强志、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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