| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 少油版地三鲜热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于雪地摩托18分钟消耗的热量210 | |||||
1、茄子洗干净切块待用
2、把茄子块放入面糊中，挂上面糊
3、土豆切片洗干净，土豆片俩面用淀粉薄薄的蘸一下
4、锅内放油，把土豆片煎至两面金黄后盛出备用
5、把挂好面糊的茄子，煎至发软即可
6、锅内放入油，用蒜末葱段爆香
7、倒入青椒翻炒
8、加入煎好的茄子土豆
9、加入酱油，糖，盐。鸡精，，水淀粉炒匀关火。
10、搭配米饭，很好吃呦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、温肺、抑癌抗瘤等功效；可与五花肉、辣椒、肥牛搭配；与鱿鱼、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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