| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 178千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 清甜莲子热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于排球22分钟消耗的热量480 | |||||
1、先把莲子洗净。
2、用温水下锅泡发莲子。
3、开锅煮5分钟后捞出来。
4、换入清水再煮至开锅，把莲子捞起捅去莲心。
5、又用开水煮到莲子绵软，大约40分钟。
6、捞出来备用。
7、取一个干净砂锅，放入250克水和100克砂糖烧开，待糖融化。
8、将莲子倒入锅中。
9、开锅煮5分钟即熟。
10、盛入碗中，即可享用。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补益药、止遗涩精、滋养补虚等功效；可与山药、银杏、腰果搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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