| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧带鱼热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于飙车106分钟消耗的热量360 | |||||
1、主料：带鱼500克配料：大蒜、香葱、姜、淀粉调料：大多福中华红烧汁、食用油、料酒、盐
2、带鱼洗净切成5CM鱼段，将鱼两面打一字花刀
3、将改好刀的鱼裹一层薄薄的淀粉
4、锅中加适量食用油，油五成热时将带鱼入锅煎制两面金黄后盛出备用
5、取另一口锅，锅中加适量油，将作料入锅炒制炒香
6、烹入大多福中华红烧汁
7、冲入开水或高汤
8、加入煎制好的鱼块炖制
9、加入白糖提鲜
10、烹入料酒
11、炖制15分钟，最后大火收汁粘稠后装盘即可
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、降低肝癌、泽肤养发等功效；可与千张、油豆腐、牛奶搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
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