金针菇牛肉汤的热量和减肥功效

1、先准备好材料，牛嫩肩肉3两，金针菇7两，葱两条。

2、牛肉切成条状，待用。

3、准备蒜蓉适量，姜丝适量，葱切小段待用。

4、放入适量油，盐，糖，生粉，一半姜丝，生抽腌制牛肉。

5、金针菇洗干净，将根部切掉，沥水待用。

6、烧热锅，放入适量花生油，爆香蒜蓉和姜丝。

7、加入适量水，不要太多。

8、待水烧开放入金针菇。

9、等水再次开的时候放入腌好的牛肉，加入适量料酒。

10、煮两分钟，等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。