| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 滑子蘑炒肉热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡,相当于回力球49分钟消耗的热量720 | |||||
1、滑子蘑去掉根部洗净，红椒洗净，肉葱备好
2、肉切丝，红椒切丝，葱切碎
3、水开后，下入滑子蘑焯水1-2分钟
4、锅中油烧热
5、下入肉丝煸炒变色
6、加入花椒粉、生抽、料酒、葱花炒香
7、下入滑子蘑煸炒，加盐
8、加入红椒丝炒匀，加鸡精出锅
9、装盘
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；可与苋菜、圆白菜、香芋搭配；与鲫鱼、羊肝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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