| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 109千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 926克 | 鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡,相当于手风琴629分钟消耗的热量108 | |||||
1、鸡腿肉洗干净去皮，切丁，加入小量盐、玉米油腌半小时。
2、白蘑菇、杏鲍菇——洗干净，切丁，备用。
3、玉米掰下来，洗干净，白灼一下备用。
4、小火放入黄油。
5、放入鸡腿肉炒至熟透。
6、放入白蘑菇、杏鲍菇继续番炒一下。
7、加入小量清水煮开，不用放太多清水，菇会出水。
8、捞起三分二的菇和鸡肉。
9、用手持搅拌机把锅里剩下的三分一菇和鸡肉打碎。
10、把捞起的三分二菇和鸡肉，还有之前灼熟的玉米加入。
11、加入牛奶、奶油煮开，然后把粟粉加适量清水搅拌均匀，加入到汤中，使汤汁变稠，加入适量盐即可。
12、美味的鸡蓉蘑菇粟米忌廉汤就做好了
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、活血脉、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止恶性贫血、镇静、降血脂等功效；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有保护肝脏、软化血管、健脑等功效；可与鸡蛋、松子、松仁搭配；与田螺、红螺、扇贝相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有健脾开胃、益肺宁心、抗瘤等功效；可与鸡蛋、洋葱、燕麦搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
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