| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜酸奶蛋糕热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于刷牙69分钟消耗的热量120 | |||||
1、胡萝卜蒸熟后用勺子压成小块
2、倒入料理机里，加入80克酸奶搅打成糊。
3、准备好其它原料
4、称量出60克胡萝卜酸奶糊
5、加入蛋黄
6、用手动打蛋器搅打均匀
7、筛入混合后的低筋面粉和玉米淀粉
8、用打蛋器画Z字形，拌至成均匀细滑的面糊，静置备用
9、蛋清中分次加入细砂糖，用电动打蛋器打至湿性发泡。
10、取三分之一蛋白到蛋黄糊中
11、切拌均匀
12、再倒入蛋白盆中
13、切拌均匀成细腻面糊
14、把裱花袋放入杯中，倒入面糊
15、把面糊挤入模具中
16、模具放入预热好的烤箱中，水浴法，150度，20分钟。
17、出炉后放烤架上晾凉
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、促消化等功效；可与比目鱼、蜂蜜、香菇搭配；与柠檬、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、小米、羊排搭配；与鹅肉、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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