| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 肉末鸡蛋羹热量/卡路里850千卡 | |||
 热量850千卡,相当于柔软体操182分钟消耗的热量280 | |||||
1、原材料图
2、鸡蛋磕入碗中，打散，葱切末
3、加入等量的冷开水，适量的盐，搅拌均匀。
4、用漏勺过滤至用来蒸制的碗中。
5、盛蛋液的碗盖上保鲜膜，
6、放在蒸架上，盖上盖子蒸5--6分钟左右。
7、炒锅内加入少许油后，然后放入肉末煸炒变色，加入适量的生抽，翻炒入味
8、一起浇在蒸好的蛋羹上撒上葱花即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与黄豆、圆生菜、洋葱搭配；与茶叶、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、润燥、润肌肤等功效；可与菜花、藕、西瓜搭配；与荞麦、香菜、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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