| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 539千卡 | 80千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 941克 | 青蟹炒年糕热量/卡路里956千卡 | |||
 热量956千卡,相当于跆拳道96分钟消耗的热量600 | |||||
1、从青蟹的眼睛处插入筷子，使青蟹昏迷，用刷子把外壳清洗干净
2、去壳清洗，去掉蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃。
3、剁成块
4、年糕切片用水冲一遍
5、锅中放油下入姜丝蒜末煸香（姜要多些）
6、放入剁好的蟹翻炒
7、加入料酒、生抽、少许盐翻炒入味，放入年糕片一起翻炒，淋入少许水免得粘锅。
8、炒熟时撒入葱花，出锅
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、充胃液、提高免疫力等功效；可与冬瓜、鸽肉、芦笋搭配；与柚子、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、止虚汗等功效；
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